Диета по группе крови была разработана американским врачом-натуропатом Питером Д'Адамо. Доктор Питер Д'Адамо - известный американский врач-натуропат и исследователь, чьи труды обрели широкую международную известность. Его первая книга "4 группы крови - 4 пути к здоровью" переведена более чем на сорок языков и находится в списке бестселлеров с момента публикации.

Питер Д'Адамо занимался научными исследованиями зависимости питания от групп крови в течении 15 лет, опираясь на результаты тридцатилетнего труда своего отца Джеймса, в прошлом вице-президента Американской ассоциации врачей натуропатов.

В 1999 году Американская ассоциация врачей натуропатов удостоила Питера Д'Адамо титула "Врач года" за научные исследования связи между группой крови и питанием. В том же году авторитетные аналитики назвали его книгу одной из десяти наиболее влиятельных книг на тему здоровья за всю историю человечества, а самого доктора - писателем года среди авторов книг о здоровье.

Диета по группе крови строится на основных принципах натуропатии, которая является наукой о лечении природными средствами. Натуропатия считает, что появление болезней у человека связано с неправильным образом жизни и питанием. Для естественного оздоровления и лечения человеческого организма следует следовать принципам питания по группе крови. Схематически диета по группе крови представлена в виде индивидуальных моделей питания по группам. Результатом такого питания становится значительное улучшение иммунной защиты организма, восстановление нормального обмена веществ, снижение лишнего веса, укрепление нервной системы, меньшая восприимчивость человека к стрессам, лечение хронических болезней. Придерживаться такого питания следует постоянно, а регулярная физическая нагрузка, помогает закрепить результат и улучшить работу практически всех систем организма.

Основанием к выбору продуктов в каждую группу были генетические особенности обладателей разных групп крови. сформированные благодаря особенностям питания и образа жизни.

Ключом к пониманию значения группы крови для нашей жизнедеятельности может служит эволюция человечества. I группа крови является древнейшей, с неё началось становление человечества, II группа связана с переходом к земледелию и зарождением аграрного общества, появление III группы обусловлено продвижением людей на север, в области с более холодным и суровым климатом, IV группа самая молодая, представляет собой современное "новообразование", результат смешения противоположных групп.

Эта теория непосредственным образом связана с индивидуальными потребностями каждого организма в питании. Руководствуясь индивидуальными характеристиками каждой группы крови в выборе продуктов питания и образа жизни в целом, можно улучшить свое состояние здоровья, стабилизировать вес и замедлить процесс старения.

Рекомендации по образу жизни и питанию для каждой группы крови весьма просты, и не составит особого труда самостоятельно подобрать свое меню. Все продукты делятся на три группы - особо полезные, нейтральные и вредные. Отдавайте предпочтение полезным, иногда включайте в рацион нейтральные и старайтесь избегать вредных. Хотите похудеть - не переедайте даже полезных продуктов. Перечисляя запрещенные продукты, диетологи совсем не имеют в виду, что именно они принесут вам лишние килограммы, просто, вступая в химические реакции с вашей кровью, они могут затормозить обмен веществ.

Диета по группе крови рассматривает шестнадцать групп пищевых продуктов: